Из истории Птицеводства | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал - все о бизнесе в сельском хозяйстве. Форум фермеров.
Виды деятельности
Имя пользователя: *
Из истории Птицеводства
Птицеводство — По имеющимся данным, некоторые породы домашних птиц были известны еще за 3000 лет до Р. Х.; своим происхождением большинство из них обязано Востоку: Индии, Китаю и Японии. К таким породам относят малайских, карликовых и длиннохвостых японских и китайских кур. Несмотря на древность своего происхождения, П. до нынешнего столетия подвигалось в своем развитии сравнительно туго, служа или предметом роскоши, или для местного потребления. Торговля продуктами П. велась только на небольших расстояниях. С середины текущего столетия замечается поворот в отношении сельских хозяев к П.; приурочивается он к появлению в Англии кохинхинок или шанхайских кур. Возникли специальные выставки птиц, на сельскохозяйственных выставках появились впервые отделы П. Наибольшие успехи в деле распространения и усовершенствования П. за эти 50 лет выказали Североамериканские Соединенные Штаты и Великобритания. Первая выставка птиц была устроена в Великобритании, в Хрустальном дворце в 1845 г.
В России первая выставка породистых птиц состоялась в 1855 г. в Москве при земледельческой школе; отдел П. на сельскохозяйственной выставке впервые появился в Москве же в 1863 г. Приблизительно с этого же времени при московском зоологическом саде обществом акклиматизации ежегодно устраивались базары птиц, содействовавшие распространению в России породистых домашних птиц. Несмотря, однако, на увлечение П., только в 80-х годах среди сельских хозяев, даже не любителей-птицеводов, можно было с очевидностью заметить стремление усовершенствовать устарелые приемы ухода за птицами, а равным образом — попытки упорядочить условия торговли. К этому времени приурочено появление многочисленных сочинений (оригинальных и переводных) по П. и возникновение специальных птицеводных журналов. В 1880 г. возникло первое птицеводное общество в Москве (Московское общество любителей П.), вслед за которым появились общества в С.-Петербурге, Риге, Казани и в других городах России. Целью этих обществ было распространение породистых продуктивных иностранных пород и сведений о рациональном уходе за птицами; на выставках в скором времени появились в качестве экспонатов откормочные аппараты, инкубаторы и другие усовершенствованные приспособления для разведения птиц. С 80-х же годов начинается и усиленный рост экспорта продуктов русского П. [Вероятно, усиленный спрос из-за границы на продукты П. и заставил наших хозяев обратить большее внимание на эту отрасль сельского хозяйства.], как это видно из следующей таблицы:
Такое сильное возрастание вывоза продуктов П. обязано, главным образом, возрастанию вывоза яиц; так, в 1881 г. было вывезено яиц на 818 тыс. руб., в 1891 г. на 12665 тыс. руб. и в 1897 г. на 21926 тыс. руб. В данное время продукты П. занимают пятое место в списке главнейших предметов экспорта из России. Всех продуктов животноводства (кроме П.), вместе с изделиями из шерсти и кожи, в 1897 г. было вывезено на сумму 41847 тыс. руб., тогда как один экспорт продуктов П. достигал 30366 тыс. руб. Главное место среди всех продуктов занимают яйца. Экспорт продуктов П. значительно уступает потреблению их внутри страны. В С.-Петербурге, например, ежегодно потребляется около 235 млн. яиц и около 5 млн. штук домашней птицы и дичи; одних яиц по русским железным дорогам ежегодно перевозится до 4 млн. пудов.
Торговля продуктами П. — Продукты П. у крестьян и других мелких хозяев скупаются или вымениваются на различные товары: ситец, платки, мыло и т. п., особыми посредниками-скупщиками или прасолами, которые купленный товар перепродают затем более крупным торговцам, имеющим в каком - нибудь городе или близ станции железной дороги склады, носящие в некоторых районах название пристаней. Торговцы сортируют яйца, живую птицу подкармливают и затем отправляют на места сбыта: на внутренние рынки России в столицы или за границу (в последнем случае — большею частью через экспортные фирмы). За границу продукты П. идут или по железной дороге через сухопутные таможни: Вержболовскую, Граевскую, Сосновицкую и др., или через порты, главным образом, Либаву, Ригу, реже Ревель и Ганге, и отчасти Одессу. Главным продуктом вывоза являются яйца, отправки которых, преимущественно в Англию, Германию, Францию, Австрию и Бельгию, достигли за последние годы высоких размеров:
Вывезено из России в 1897 году.
Ценность, в кред. рублях
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий